メタリン酸カリウム
本品はリン酸と水酸化カリウムから生産されるカリウム塩です。
白色の粉末です。
水、エタノールにはほとんど溶けない物質です。
| 製品名 | メタリン酸カリウム |
|---|---|
| 英名 | Potassium Metaphosphate |
| CAS番号 | 7790-53-6 |
| 分子式 | （KPO3）n (n≒10,000) |
| 分子量 | 約1,000,000 |
| 製品規格 | 食品添加物 |
| 荷姿 | 紙袋 Net 25kg |
| 用途 | 食肉結着剤、増粘剤、アイスクリーム起泡剤、製紙工業のバインダー、 イオン封鎖剤 |
| 備考 | 潮解性がありますので密閉もしくは気密保管してください。 製品荷姿写真は代表例です。 |