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食品関連

検索結果:36件の製品

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食品関連
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すべて

固結防止剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸二カルシウム(無水)Calcium Phosphate,Dibasic Anhydrous 7757-93-9 CaHPO4 136.06 詳細へ
リン酸三カルシウムTricalcium Phosphate 1306-06-05 ほぼ10CaO・3P2O5・H2Oの組織を持つ 詳細へ
乳酸カルシウム(顆粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウム(細粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウムCalcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ

変色防止剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
ピロリン酸ナトリウム(結晶)Sodium Pyrophosphate 13472-36-1 Na4P2O7・10H2O 446.05 詳細へ
ピロリン酸ナトリウム(無水)Sodium Pyrophosphate,Anhydrous 7722-88-5 Na4P2O7 265.9 詳細へ
トリポリリン酸ナトリウムSodium Tripolyphosphate 7758-29-4 Na5P3O10 367.86 詳細へ
メタリン酸ナトリウムSodium Metaphosphate 68915-31-1 NanH2PnO3n+1 1,400以上 詳細へ
ウルトラポリンUltraporine 68915-31-1 NaxHy(PO3)(x+y) (X, Y >= 1) 詳細へ

製麺・かんすい原料

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸二カリウムPotassium Phosphate,Dibasic 7758-11-4 K2HPO4 174.18 詳細へ
リン酸三カリウムPotassium Phosphate,Tribasic 7778-53-2 K3PO4・0~3H2O 212.27~266.31 詳細へ
ピロリン酸カリウムPotassium Pyrophosphate 7320-34-5 K4P2O7 330.34 詳細へ
トリポリリン酸カリウムPotassium Tripolyphosphate 13845-36-8 K5P3O10 448.41 詳細へ
メタリン酸カリウムPotassium Metaphosphate 7790-53-6 (KPO3)n (n≒10,000) 約1,000,000 詳細へ
リン酸二ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Dibasic 10039-32-4 Na2HPO4・12H2O 358.14 詳細へ
リン酸三ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Tribasic 10101-89-0 Na3PO4・12H2O 380.12 詳細へ
リン酸二ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Dibasic,Anhydrous 7558-79-4 Na2HPO4 141.96 詳細へ
リン酸三ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Tribasic,Anhydrous 7601-54-9 Na3PO4 163.94 詳細へ
ピロリン酸ナトリウム(結晶)Sodium Pyrophosphate 13472-36-1 Na4P2O7・10H2O 446.05 詳細へ
ピロリン酸ナトリウム(無水)Sodium Pyrophosphate,Anhydrous 7722-88-5 Na4P2O7 265.9 詳細へ
トリポリリン酸ナトリウムSodium Tripolyphosphate 7758-29-4 Na5P3O10 367.86 詳細へ
メタリン酸ナトリウムSodium Metaphosphate 68915-31-1 NanH2PnO3n+1 1,400以上 詳細へ

酸味料

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸Phosphoric Acid 7664-38-2 H3PO4 97.99 詳細へ
乳酸Lactic Acid 79-33-4 C3H6O3 90.08 詳細へ
乳酸ナトリウムSodium Lactate 867-56-1 C3H5 NaO3 112.06 詳細へ

食肉品質改良剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
ピロリン酸カリウムPotassium Pyrophosphate 7320-34-5 K4P2O7 330.34 詳細へ
トリポリリン酸カリウムPotassium Tripolyphosphate 13845-36-8 K5P3O10 448.41 詳細へ
メタリン酸カリウムPotassium Metaphosphate 7790-53-6 (KPO3)n (n≒10,000) 約1,000,000 詳細へ
リン酸一ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Monobasic 13472-35-0 NaH2PO4・2H2O 156.01 詳細へ
リン酸二ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Dibasic 10039-32-4 Na2HPO4・12H2O 358.14 詳細へ
リン酸三ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Tribasic 10101-89-0 Na3PO4・12H2O 380.12 詳細へ
リン酸一ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Monobasic,Anhydrous 7758-80-7 NaH2PO4 119.98 詳細へ
リン酸二ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Dibasic,Anhydrous 7558-79-4 Na2HPO4 141.96 詳細へ
リン酸三ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Tribasic,Anhydrous 7601-54-9 Na3PO4 163.94 詳細へ
ピロリン酸ナトリウム(結晶)Sodium Pyrophosphate 13472-36-1 Na4P2O7・10H2O 446.05 詳細へ
ピロリン酸ナトリウム(無水)Sodium Pyrophosphate,Anhydrous 7722-88-5 Na4P2O7 265.9 詳細へ
トリポリリン酸ナトリウムSodium Tripolyphosphate 7758-29-4 Na5P3O10 367.86 詳細へ
酸性ピロリン酸ナトリウムDisodium Dihydrogen Pyrophosphate 7758-16-9 Na2H2PO7 221.94 詳細へ
メタリン酸ナトリウムSodium Metaphosphate 68915-31-1 NanH2PnO3n+1 1,400以上 詳細へ

乳製品安定剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸二カリウムPotassium Phosphate,Dibasic 7758-11-4 K2HPO4 174.18 詳細へ
リン酸三カリウムPotassium Phosphate,Tribasic 7778-53-2 K3PO4・0~3H2O 212.27~266.31 詳細へ
ピロリン酸カリウムPotassium Pyrophosphate 7320-34-5 K4P2O7 330.34 詳細へ
トリポリリン酸カリウムPotassium Tripolyphosphate 13845-36-8 K5P3O10 448.41 詳細へ
メタリン酸カリウムPotassium Metaphosphate 7790-53-6 (KPO3)n (n≒10,000) 約1,000,000 詳細へ
リン酸二ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Dibasic 10039-32-4 Na2HPO4・12H2O 358.14 詳細へ
トリポリリン酸ナトリウムSodium Tripolyphosphate 7758-29-4 Na5P3O10 367.86 詳細へ
メタリン酸ナトリウムSodium Metaphosphate 68915-31-1 NanH2PnO3n+1 1,400以上 詳細へ

滑沢剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
ステアリン酸カルシウムCalcium Stearate 1592-23-0 Ca(C18H35O2)2 607 詳細へ

pH調整・緩衝剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸一カリウムPotassium Phosphate,Monobasic 7778-77-0 KH2PO4 136.09 詳細へ
リン酸二カリウムPotassium Phosphate,Dibasic 7758-11-4 K2HPO4 174.18 詳細へ
リン酸三カリウムPotassium Phosphate,Tribasic 7778-53-2 K3PO4・0~3H2O 212.27~266.31 詳細へ
リン酸一ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Monobasic 13472-35-0 NaH2PO4・2H2O 156.01 詳細へ
リン酸二ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Dibasic 10039-32-4 Na2HPO4・12H2O 358.14 詳細へ
リン酸三ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Tribasic 10101-89-0 Na3PO4・12H2O 380.12 詳細へ
リン酸一ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Monobasic,Anhydrous 7758-80-7 NaH2PO4 119.98 詳細へ
リン酸二ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Dibasic,Anhydrous 7558-79-4 Na2HPO4 141.96 詳細へ
リン酸三ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Tribasic,Anhydrous 7601-54-9 Na3PO4 163.94 詳細へ
酸性ピロリン酸ナトリウムDisodium Dihydrogen Pyrophosphate 7758-16-9 Na2H2PO7 221.94 詳細へ
ウルトラポリンUltraporine 68915-31-1 NaxHy(PO3)(x+y) (X, Y >= 1) 詳細へ
リン酸Phosphoric Acid 7664-38-2 H3PO4 97.99 詳細へ
乳酸Lactic Acid 79-33-4 C3H6O3 90.08 詳細へ

ベーキングパウダー酸性剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸一カルシウム(結晶)Calcium Phosphate,Monobasic 10031-30-8 Ca(H2PO4 )2・0~1H2O 234.05~252.07 詳細へ
リン酸一カルシウム(粉末)Calcium Phosphate,Monobasic 10031-30-8 Ca(H2PO4)2・0~1H2O 234.05~252.07 詳細へ
リン酸二カルシウム(結晶)Calcium Phosphate,Dibasic 7789-77-7 CaHPO4・2H2O 172.09 詳細へ
ピロリン酸ニ水素カルシウムCalcium Dihydorogen Pyrophosphate 14866-19-4 CaH2P2O7 216.04 詳細へ
リン酸一ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Monobasic,Anhydrous 7758-80-7 NaH2PO4 119.98 詳細へ
酸性ピロリン酸ナトリウムDisodium Dihydrogen Pyrophosphate 7758-16-9 Na2H2PO7 221.94 詳細へ
硫酸カルシウムCalcium Sulfate 10101-41-4 CaSO4・2H2O 172.17 詳細へ

ミネラル強化

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸二カルシウム(結晶)Calcium Phosphate,Dibasic 7789-77-7 CaHPO4・2H2O 172.09 詳細へ
リン酸二カルシウム(無水)Calcium Phosphate,Dibasic Anhydrous 7757-93-9 CaHPO4 136.06 詳細へ
リン酸三カルシウムTricalcium Phosphate 1306-06-05 ほぼ10CaO・3P2O5・H2Oの組織を持つ 詳細へ
リン酸二カリウムPotassium Phosphate,Dibasic 7758-11-4 K2HPO4 174.18 詳細へ
第三リン酸マグネシウムMagnesium Phosphate,Tribasic 13446-23-6 Mg3(PO4 )2・8H2O 406.98 詳細へ
乳酸カルシウム(顆粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウム(細粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウムCalcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
ピロリン酸第二鉄Ferric pyrophosphate 10058-44-3 Fe4(p2O7)3 745.22 詳細へ

発酵助剤

製品名 CAS番号 化学式 分子量
リン酸一カルシウム(結晶)Calcium Phosphate,Monobasic 10031-30-8 Ca(H2PO4 )2・0~1H2O 234.05~252.07 詳細へ
リン酸一カルシウム(粉末)Calcium Phosphate,Monobasic 10031-30-8 Ca(H2PO4)2・0~1H2O 234.05~252.07 詳細へ
リン酸一カリウムPotassium Phosphate,Monobasic 7778-77-0 KH2PO4 136.09 詳細へ
リン酸二カリウムPotassium Phosphate,Dibasic 7758-11-4 K2HPO4 174.18 詳細へ
リン酸一アンモニウムAmmonium Phosphate, Monobasic 7722-76-1 NH4H2PO4 115.03 詳細へ
リン酸二アンモニウムAmmonium Phosphate, Dibasic 7783-28-0 (NH4)2HPO4 132.06 詳細へ
リン酸一ナトリウム(結晶)Sodium Phosphate,Monobasic 13472-35-0 NaH2PO4・2H2O 156.01 詳細へ
リン酸一ナトリウム(無水)Sodium Phosphate,Monobasic,Anhydrous 7758-80-7 NaH2PO4 119.98 詳細へ
リン酸Phosphoric Acid 7664-38-2 H3PO4 97.99 詳細へ
乳酸カルシウム(顆粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウム(細粒)Calcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ
乳酸カルシウムCalcium Lactate 28305-25-1 C6H10 CaO6・5nH2 O 5水塩 308.30 詳細へ

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